6月14日上午，海安市老年大学大公镇分校经过一段时间的大力宣传，老年养生保健知识培训班开始了第一次讲课。按照要求采用教师固定，教室固定，学员固定，一班两教的班级授课制。周边近20名60岁以上老年人前来学习。

开学第一课，班主任老师首先带领学员正确认识身体健康的基本要素，即人体健康需要的六类营养素：蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物、水、矿物质。让老年学员了解人体健康需要的基本物质，从而健康养生做到有的放矢，懂得科学养生，避免盲目错误的保健。

之后，老师就目前老年人养生误区，提出了最直接明了的合理膳食建议，列举出宜多吃的瓜果蔬菜。学员们纷纷表示，要改变原有的错误的膳食习惯，讲究营养搭配，把学到的实用知识切实落实到自己的生活当中去。

最后，老师总结“吃”的黄金法则：“一二三四五，红黄绿白黑，三近三远。”老师的注解让学员们豁然开朗，兴趣盎然。不用刻意死记硬背，健康膳食的法则已深入人心。