9月23日，海安市曲塘镇社区教育中心邀请中国烹饪大师、江苏省海安中等专业学校胡高贵主任在社区教育中心一楼会议室做了关于家庭健康营养餐配制知识的讲座。

胡高贵主任对国内居民平衡膳食宝塔做了详细讲解，针对不同年龄段、不同家庭的具体情况提出了比较理想的膳食模式，对食物搭配及制作等问题进行了认真分析，指出了日常饮食习惯的误区。同时引导居民养成理性、节俭用餐习惯，营造崇尚节俭消费之风，并提醒大家注重用餐卫生，餐前洗手、餐后漱口，自觉使用公筷公勺，注重低碳环保，拒绝使用一次性筷子。还引导广大居民群众要树立绿色环保理念，自觉抵制食用野生动物，从源头上切断野生动物的消费途径，在绿色环保中吃出营养和健康。

本次讲座对制定更加健康营养的食谱具有很好的指导意义，将进一步提高居民家庭生活膳食营养水平。下一步，社区教育中心将积极开展健康饮食宣传活动。增强了居民群众健康卫生的用餐习惯，让我们与文明握手，向陋习告别，争做“文明餐桌行动”的践行者、示范者、推动者，助力社区美好建设。