为全面提升校园食品安全管理水平，1月20日，曲塘镇中心幼儿园组织全体后勤人员专题学习《南通市学校食堂食品安全风险管控指导手册》，将食品安全精细化管理落到实处，全力守护幼儿“舌尖上的安全”。

学习会上，幼儿园后勤负责人围绕手册中食品安全组织管理、制度建设、过程控制、应急处置等重点章节进行系统解读。结合幼儿园食堂日常运作实际，深入剖析食材验收、贮存加工、餐具消毒、留样管理等关键环节的风险点与控制要求，引导后勤人员对标找差，强化规范操作意识。通过案例分析与条款对照，后勤团队进一步明确了岗位职责与操作标准，尤其在季节性食品安全风险防控、从业人员健康管理等方面获得了具体指导。

此次专题学习是曲塘镇中心幼儿园深化校园食品安全建设的重要举措。幼儿园始终坚持“预防为主、全程管控”原则，推动手册内容内化为日常操作规范，外化为可见的安全保障。