为切实保障在园师幼饮食安全，提高幼儿园食品安全管理能力，严防严控餐用具安全风险，2024年5月14日，一幼教育集团闸东幼儿园组织食堂从业人员学习《江苏省学校食堂食品安全管理操作手册》中的消毒方法和南通市市场监管局《关于规范学校及养老机构食堂餐饮具清洗消毒工作的通知》，旨在为持续做好食堂的卫生消毒工作进一步夯实基础。

培训活动由副园长林云霞组织，林园长结合食堂从业人员要求，从人员健康和卫生要求、餐用具清洗消毒、餐用具保洁要求三个方面对食堂从业人员进行了培训。她要求，食堂人员必须做到学习与实践相结合，做细做实消毒工作，规范安全操作，确保师生饮食安全与健康；食品安全管理员、从业人员，要以此次培训为契机，强化安全意识、责任意识，提高从业素质，加强食品安全管理，防范食品安全风险，保障广大师生饮食安全。

通过此次卫生消毒专项培训，不仅提高食堂从业人员对日常卫生消毒工作的认识水平，还能进一步规范优化食堂餐用具卫生消毒工作。该园将一如既往，深化落实食堂各项安全工作的开展，进一步规范消毒工作，精心守护，为孩子们的健康保驾护航！